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商品類(lèi)型：食品飲料
上架時(shí)間：2021-03-16 15:15:06
產(chǎn)品描述：酸奶除保留牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含大量的乳酸及有利于人體健康的活性乳酸菌，已成為全球最受消費(fèi)者喜愛(ài)的食品之一，在國(guó)外成熟的乳品市場(chǎng)，酸奶消費(fèi)在乳制品中的比例達(dá)40%左右，部分國(guó)家比例高達(dá)80%。近幾年，全球酸奶消費(fèi)增長(zhǎng)率超過(guò)20%。目前，中國(guó)液態(tài)奶消費(fèi)主要以常溫奶為主，但酸奶市場(chǎng)以年增長(zhǎng)30%以上的速度高速發(fā)展，部分品類(lèi)的酸奶增速達(dá)到40%以上(如果粒酸奶)，酸奶約占到液態(tài)奶總消費(fèi)量的20%。此外，近幾年，中國(guó)乳飲料市場(chǎng)發(fā)展迅猛，年消費(fèi)增長(zhǎng)率亦超過(guò)20%，其中，活性乳酸菌飲料具有口感好、品質(zhì)高、有利于
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酸奶除保留牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含大量的乳酸及有利于人體健康的活性乳酸菌，已成為全球最受消費(fèi)者喜愛(ài)的食品之一，在國(guó)外成熟的乳品市場(chǎng)，酸奶消費(fèi)在乳制品中的比例達(dá)40%左右，部分國(guó)家比例高達(dá)80%。近幾年，全球酸奶消費(fèi)增長(zhǎng)率超過(guò)20%。目前，中國(guó)液態(tài)奶消費(fèi)主要以常溫奶為主，但酸奶市場(chǎng)以年增長(zhǎng)30%以上的速度高速發(fā)展，部分品類(lèi)的酸奶增速達(dá)到40%以上(如果粒酸奶)，酸奶約占到液態(tài)奶總消費(fèi)量的20%。此外，近幾年，中國(guó)乳飲料市場(chǎng)發(fā)展迅猛，年消費(fèi)增長(zhǎng)率亦超過(guò)20%，其中，活性乳酸菌飲料具有口感好、品質(zhì)高、有利于消化吸收等優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?。本?bào)告將重點(diǎn)從中國(guó)酸奶生產(chǎn)、貿(mào)易、冷鏈物流、消費(fèi)等方面，就中國(guó)酸奶產(chǎn)品類(lèi)型、產(chǎn)量、包裝類(lèi)型；中國(guó)酸奶流通渠道、冷鏈物流環(huán)節(jié)及成本；中國(guó)乳制品相關(guān)貿(mào)易協(xié)定、酸奶貿(mào)易情況；中國(guó)酸奶消費(fèi)偏好、區(qū)域消費(fèi)差異、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力等方面問(wèn)題進(jìn)行深入分析。此外，報(bào)告還對(duì)主要的酸奶進(jìn)口商和本土重點(diǎn)酸奶生產(chǎn)企業(yè)加以分析和評(píng)價(jià)。
最新目錄
| 第一部分 中國(guó)酸奶生產(chǎn)分析及趨勢(shì)預(yù)測(cè) |
| 1 中國(guó)酸奶生產(chǎn)分析 |
| 1.1 中國(guó)酸奶生產(chǎn)變化 |
| 1.1.1酸奶產(chǎn)能及產(chǎn)量變化 |
| 1.1.2 酸奶生產(chǎn)布局及區(qū)域生產(chǎn)分析 |
| 1.2 中國(guó)酸奶生產(chǎn)企業(yè)布局 |
| 2 中國(guó)酸奶生產(chǎn)類(lèi)別和包裝分析 |
| 2.1 酸奶生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品類(lèi)型 |
| 2.2 酸奶主要包裝類(lèi)型 |
| 2.3 不同包裝類(lèi)型成本分析 |
| 2.4 不同包裝類(lèi)型所占市場(chǎng)比重 |
| 3 中國(guó)未來(lái)酸奶生產(chǎn)預(yù)測(cè)(2020) |
| 3.1 生產(chǎn)能力及產(chǎn)量預(yù)測(cè) |
| 3.2 生產(chǎn)布局預(yù)測(cè) |
| 3.3 產(chǎn)品種類(lèi)預(yù)測(cè) |
| 第二部分 中國(guó)酸奶流通分析 |
| 4 中國(guó)酸奶流通模式 |
| 4.1 生產(chǎn)企業(yè)→消費(fèi)者 |
| 4.2 生產(chǎn)企業(yè)→終端零售 |
| 4.3 生產(chǎn)企業(yè)→經(jīng)銷(xiāo)商→終端零售（和消費(fèi)者） |
| 4.4 進(jìn)入主要零售終端（大型超市）成本分析 |
| （1）入場(chǎng)方式 |
| （2）入場(chǎng)費(fèi)用 |
| （3）銷(xiāo)售活動(dòng) |
| 5 中國(guó)酸奶冷鏈物流成本分析 |
| 5.1 冷鏈物流模式 |
| （1）自營(yíng)物流 |
| （2）第三方物流 |
| 5.2 不同冷鏈物流成本分析 |
| 第三部分 中國(guó)酸奶貿(mào)易分析及預(yù)測(cè)(2020) |
| 6 中國(guó)乳制品相關(guān)貿(mào)易協(xié)定及政策分析 |
| 6.1 中國(guó)乳制品自由貿(mào)易協(xié)定優(yōu)勢(shì) |
| 6.2 中國(guó)—新西蘭自貿(mào)協(xié)定是否影響中國(guó)酸奶貿(mào)易？ |
| 6.3 中國(guó)酸奶相關(guān)政策/質(zhì)量法規(guī)對(duì)進(jìn)口影響分析及預(yù)測(cè) |
| 7 中國(guó)酸奶貿(mào)易 |
| 7.1 進(jìn)口量變化 |
| 7.2 進(jìn)口成本 |
| 7.3 進(jìn)口來(lái)源國(guó) |
| 8 中國(guó)酸奶貿(mào)易商分析 |
| 8.1 中國(guó)酸奶主要貿(mào)易商 |
| 8.2上海城市食品配送有限公司 |
| （1）基本情況 |
| （2）進(jìn)口酸奶主要來(lái)源 |
| （3）分銷(xiāo)能力分析 |
| 8.3 西諾迪斯食品(上海)有限公司 |
| （1）基本情況 |
| （2）進(jìn)口酸奶主要來(lái)源 |
| （3）分銷(xiāo)能力分析 |
| 9 中國(guó)酸奶貿(mào)易預(yù)測(cè)(2020) |
| 9.1 中國(guó)酸奶進(jìn)口量預(yù)測(cè) |
| 9.2 未來(lái)中國(guó)酸奶的主要來(lái)源國(guó)變化 |
| 第四部分 中國(guó)酸奶消費(fèi)市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) |
| 10 中國(guó)酸奶消費(fèi)特點(diǎn) |
| 10.1 中國(guó)酸奶消費(fèi)量變化 |
| 10.2 中國(guó)酸奶消費(fèi)偏好 |
| 10.2.1 包裝類(lèi)型 |
| 10.2.2 消費(fèi)品牌 |
| 10.2.3 產(chǎn)品價(jià)格 |
| 10.2.4 購(gòu)買(mǎi)渠道 |
| 11 中國(guó)酸奶消費(fèi)區(qū)域性差異分析 |
| 11.1 不同區(qū)域間酸奶的消費(fèi)差異 |
| 11.1.1 消費(fèi)習(xí)慣 |
| 11.1.2 消費(fèi)品牌 |
| 11.1.3 消費(fèi)量 |
| 11.1.4 造成區(qū)域性差異的主要因素 |
| （1）內(nèi)在因素 |
| （2）外部因素 |
| 11.2 城鄉(xiāng)間酸奶的消費(fèi)差異 |
| 11.2.1 城鄉(xiāng)消費(fèi)差異分析 |
| 11.2.2 造成城鄉(xiāng)差異的主要因素 |
| （1）收入水平 |
| （2）生活和工作習(xí)慣 |
| 12 中國(guó)酸奶消費(fèi)新變化分析 |
| 12.1 常溫酸奶 |
| 12.2 奶吧 |
| 12.3 家庭自制酸奶 |
| 13 中國(guó)酸奶消費(fèi)需求預(yù)測(cè)(2020) |
| 13.1 消費(fèi)量預(yù)測(cè) |
| 13.2 消費(fèi)偏好預(yù)測(cè) |
| 13.3 區(qū)域消費(fèi)差異預(yù)測(cè) |
| 第五部分 中國(guó)酸奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)分析及預(yù)測(cè) |
| 14 中國(guó)酸奶市場(chǎng)上的國(guó)內(nèi)外主要品牌 |
| 14.1 國(guó)內(nèi)主要品牌 |
| 14.2 國(guó)外主要品牌 |
| 15 國(guó)內(nèi)外企業(yè)酸奶競(jìng)爭(zhēng)力分析 |
| 15.1 奶源及產(chǎn)品質(zhì)量 |
| 15.2 銷(xiāo)售渠道 |
| 15.3 消費(fèi)群體 |
| 15.4 消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)知 |
| 15.5 市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格 |
| 16 國(guó)際和本土企業(yè)酸奶競(jìng)爭(zhēng)力綜合評(píng)價(jià) |
| 17 本土和國(guó)際企業(yè)在中國(guó)酸奶市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿︻A(yù)測(cè)(2020) |
| 17.1 中國(guó)酸奶市場(chǎng)規(guī)模及格局 |
| 17.2 中國(guó)酸奶市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿案窬诸A(yù)測(cè) |
| 18 中國(guó)本土重點(diǎn)10家酸奶生產(chǎn)企業(yè)分析 |
| 18.1 2012年中國(guó)前10家酸奶生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)份額 |
| 18.2 2012年中國(guó)前10家酸奶生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn) |
| 18.2.1 中國(guó)常溫奶生產(chǎn)集中度相對(duì)偏低 |
| 18.2.2 產(chǎn)品以商超、便利店傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道為主 |
| 18.2.3多數(shù)企業(yè)通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域市場(chǎng)銷(xiāo)售 |
| 18.2.4 酸奶產(chǎn)品同質(zhì)化程度較嚴(yán)重 |
| 18.3 中國(guó)重點(diǎn)10家酸奶生產(chǎn)企業(yè) |
| 18.3.1內(nèi)蒙古伊利乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.2 中國(guó)蒙牛乳業(yè)有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.3上海光明乳業(yè)股份有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.4 石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.5 杭州味全食品有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.6 養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.7 北京三元食品股份有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.8 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.9 中國(guó)輝山乳業(yè)控股有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 18.3.10 山東得益乳業(yè)有限公司 |
| （1）奶源與生產(chǎn) |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類(lèi)別 |
| （4）銷(xiāo)售渠道 |
| （5）酸奶市場(chǎng)占有率 |
| 地圖目錄 |
| 地圖1, 中國(guó)酸奶分省產(chǎn)量 |
| 地圖2, 中國(guó)酸奶生產(chǎn)企業(yè)分布 |
| 地圖3, 中國(guó)區(qū)域劃分 |
| 地圖4, 2012年中國(guó)各省城鎮(zhèn)居民人均酸奶消費(fèi)量 |
| 地圖5, 中國(guó)主要酸奶品牌 |
| 地圖6, 內(nèi)蒙古伊利乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)基地和奶源分布 |
| 地圖7, 中國(guó)蒙牛乳業(yè)有限公司生產(chǎn)基地分布 |
| 地圖8, 上海光明乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)基地和奶源分布 |
| 地圖9, 石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司生產(chǎn)基地分布 |
| 地圖10, 北京三元食品股份有限公司生產(chǎn)基地和奶源分布 |
| 地圖11, 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司生產(chǎn)基地和奶源基地分布 |
| 地圖12, 中國(guó)輝山乳業(yè)控股有限公司生產(chǎn)基地和奶源分布 |
| 圖目錄 |
| 圖1, 酸奶定義范疇 |
| 圖2, 2012年中國(guó)各省酸奶生產(chǎn)能力 |
| 圖3, 中國(guó)酸奶產(chǎn)量變化, 2001-2012 |
| 圖4, 2012年中國(guó)各省酸奶企業(yè)數(shù)量 |
| 圖5, 中國(guó)不同包裝酸奶所占市場(chǎng)份額 |
| 圖6, 中國(guó)酸奶產(chǎn)量變化預(yù)測(cè), 2012-2020 |
| 圖7, 中國(guó)低溫酸奶的銷(xiāo)售流通 |
| 圖8, 供貨商進(jìn)入中國(guó)大型超市的流程 |
| 圖9, 中國(guó)酸奶冷鏈物流方式 |
| 圖10, 2012年中國(guó)發(fā)酵液態(tài)奶分國(guó)別進(jìn)口量及比重 |
| 圖11, 中國(guó)酸奶進(jìn)口量變化, 2004-2012 |
| 圖12, 中國(guó)酸奶運(yùn)輸、稅費(fèi)等各項(xiàng)進(jìn)口成本比重 |
| 圖13, 中國(guó)酸奶消費(fèi)量變化, 2001-2012 |
| 圖14, 中國(guó)主要消費(fèi)省城鎮(zhèn)居民酸奶占液態(tài)奶消費(fèi)比重 |
| 圖15, 中國(guó)酸奶主要消費(fèi)區(qū)域差異性影響因素 |
| 圖16, 預(yù)測(cè)中國(guó)酸奶消費(fèi)量變化, 2012-2020 |
| 圖17, 2012年蒙牛集團(tuán)分品種收入情況 |
| 表目錄 |
| 表1, 中國(guó)酸奶主產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)生產(chǎn)情況 |
| 表2, 中國(guó)酸奶主要包裝類(lèi)型及區(qū)別 |
| 表3, 中國(guó)酸奶主要包裝類(lèi)型及區(qū)別 |
| 表4, 不同包裝類(lèi)型酸奶所占市場(chǎng)比重 |
| 表5, 中國(guó)液態(tài)奶不同銷(xiāo)售模式的特點(diǎn) |
| 表6, 中國(guó)低溫酸奶流通環(huán)節(jié)及最終渠道銷(xiāo)售所占比例 |
| 表7, 中國(guó)大型超市部分渠道費(fèi)用 |
| 表8, 中國(guó)酸奶不同冷鏈物流模式成本 |
| 表9, 中國(guó)自由貿(mào)易協(xié)定情況 |
| 表10, 中國(guó)自由貿(mào)易協(xié)定關(guān)稅減讓類(lèi)型 |
| 表11, 與乳制品相關(guān)的中國(guó)自有貿(mào)易協(xié)定 |
| 表12, 中國(guó)-新西蘭自貿(mào)協(xié)定中非發(fā)酵液態(tài)奶關(guān)稅減讓 |
| 表13, 中國(guó)自新西蘭、澳洲和德國(guó)進(jìn)口非發(fā)酵液態(tài)奶價(jià)格變化, 2010-2012 |
| 表14, 中國(guó)部分酸奶進(jìn)口商名單 |
| 表15, 中國(guó)酸奶消費(fèi)偏好比較 |
| 表16, 中國(guó)城鄉(xiāng)不同液態(tài)奶消費(fèi)差異比較 |
| 表17, 中國(guó)國(guó)產(chǎn)和國(guó)外品牌不同包裝類(lèi)型酸奶的價(jià)格 |
| 表18, 中國(guó)市場(chǎng)國(guó)際和本土企業(yè)酸奶優(yōu)劣勢(shì)比較 |
| 表19, 中國(guó)不同包裝類(lèi)型酸奶市場(chǎng)規(guī)模 |
| 表20, 中國(guó)主要酸奶生產(chǎn)企業(yè)及所占市場(chǎng)份額 |
| 表21, 上海光明乳業(yè)股份有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表22, 上海光明乳業(yè)股份有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表23, 上海光明乳業(yè)股份有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表24, 石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表25, 杭州味全食品有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表26, 重慶天友乳業(yè)控股有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表27, 北京三元食品股份有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表28, 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表29, 中國(guó)輝山乳業(yè)控股有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
| 表30, 山東得益乳業(yè)有限公司酸奶產(chǎn)品類(lèi)別 |
