導(dǎo)讀

全球玉米價格經(jīng)歷5年下滑,2017年觸底反彈，2017年小幅反彈，2018年反彈受到貿(mào)易戰(zhàn)的遏制，世界玉米生產(chǎn)受到嚴(yán)重的抑制；另一方，較低價格使得消費受到激勵，全球玉米產(chǎn)需缺口使得世界玉米的安全系數(shù)出現(xiàn)下滑，決定后期的價格必然出現(xiàn)反彈。 國內(nèi)市場，農(nóng)村少量土地養(yǎng)老的基本制度嚴(yán)重制約中國經(jīng)濟(jì)和社產(chǎn)量發(fā)展，對比2000年以來中國與世界玉米生產(chǎn)發(fā)展情況，中國發(fā)展嚴(yán)重落后了，尤其最近十年，中國玉米生產(chǎn)力低于世界平均水平，同發(fā)達(dá)地區(qū)的差距不斷擴(kuò)大。如果繼續(xù)發(fā)展中國玉米的生產(chǎn)會進(jìn)一步下滑。農(nóng)村制度改革，消除戶籍制度對于中國勞動力流動限制；大幅農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)老發(fā)放金額，實現(xiàn)完全的真正意義城鄉(xiāng)一體化的養(yǎng)老和教育體系，推動農(nóng)村勞動力自由流入和流出，實現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)人均資源占有量大幅提升，從而根本上消除城鄉(xiāng)收入差距，讓更多年輕人重新回到農(nóng)村發(fā)展生產(chǎn)和經(jīng)營，才能真正實現(xiàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的水平提升。

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前言

全球玉米價格經(jīng)歷5年下滑,2017年觸底反彈，2017年小幅反彈，2018年反彈受到貿(mào)易戰(zhàn)的遏制，世界玉米生產(chǎn)受到嚴(yán)重的抑制；另一方，較低價格使得消費受到激勵，全球玉米產(chǎn)需缺口使得世界玉米的安全系數(shù)出現(xiàn)下滑，決定后期的價格必然出現(xiàn)反彈。
國內(nèi)市場，農(nóng)村少量土地養(yǎng)老的基本制度嚴(yán)重制約中國經(jīng)濟(jì)和社產(chǎn)量發(fā)展，對比2000年以來中國與世界玉米生產(chǎn)發(fā)展情況，中國發(fā)展嚴(yán)重落后了，尤其最近十年，中國玉米生產(chǎn)力低于世界平均水平，同發(fā)達(dá)地區(qū)的差距不斷擴(kuò)大。如果繼續(xù)發(fā)展中國玉米的生產(chǎn)會進(jìn)一步下滑。農(nóng)村制度改革，消除戶籍制度對于中國勞動力流動限制；大幅農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)老發(fā)放金額，實現(xiàn)完全的真正意義城鄉(xiāng)一體化的養(yǎng)老和教育體系，推動農(nóng)村勞動力自由流入和流出，實現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)人均資源占有量大幅提升，從而根本上消除城鄉(xiāng)收入差距，讓更多年輕人重新回到農(nóng)村發(fā)展生產(chǎn)和經(jīng)營，才能真正實現(xiàn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的水平提升。
通過勞動要素的自由流動，大力提升中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，我們玉米平均單產(chǎn)水平到實現(xiàn)先進(jìn)水平，我們的農(nóng)村和農(nóng)業(yè)可以為我們提供更加充裕的資源支撐和發(fā)展的空間，我們才能實現(xiàn)真正的民族復(fù)興。
從產(chǎn)業(yè)角度來看，玉米價格和玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r不僅直接影響的農(nóng)戶土地經(jīng)營收入，也會影響上游種子、農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營利潤，也會我國生態(tài)環(huán)境變遷，也對宏觀經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生明顯的影響，尤其對農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生明顯影響。從玉米消費來看，玉米不僅是最重要飼料糧、部分居民口糧或者輔助食品，更是重要工業(yè)用糧、食品工業(yè)原料、生物化工原料。因此，玉米不僅是重要糧食作物更是產(chǎn)量最大經(jīng)濟(jì)作物。玉米行情和玉米產(chǎn)業(yè)政策的變化不僅影響上游主體，同時影響下游糧食貿(mào)易、飼料、畜牧和居民畜產(chǎn)品的消費，也會對下游眾多規(guī)模龐大的生化企業(yè)、食品企業(yè)產(chǎn)生，甚至?xí)绊懸恍┊a(chǎn)業(yè)集聚地方經(jīng)濟(jì)和社會穩(wěn)定發(fā)展。
從全球來看，玉米為最大谷物糧食作物，產(chǎn)量為占到全球產(chǎn)量40.0%以上；中國作為全球玉米市場最主要市場主體，國際貿(mào)易中的大國效應(yīng)影響明顯，國內(nèi)政策不僅影響國內(nèi)市場，也對國際市場產(chǎn)生明顯影響。當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r和農(nóng)業(yè)支持政策不適應(yīng)當(dāng)前我國當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，加速國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)政策和農(nóng)村社會保障制度的建設(shè)，切實有效的落實社會保證的城鄉(xiāng)一體化決定我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的未來，決定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)未來，更是決定玉米產(chǎn)的未來。
關(guān)注中國玉米市場行情發(fā)展，行業(yè)政策走勢，是國內(nèi)、國際市場的主體求得發(fā)展的關(guān)鍵?！?018年中國玉米市場分析回顧及2019-2030年生產(chǎn)展望》對過去一年市場和行業(yè)政策進(jìn)行全面回顧，對影響市場各項因素進(jìn)行全面分析，對企業(yè)經(jīng)營決策有重要的影響，國家政策決策均有重要意義。
目   錄
前言         1
1 玉米行情分析與回顧         1
1.1 玉米行情回顧 1
1.1.1 國內(nèi)玉米行情回顧       1
1.1.2 內(nèi)外玉米年度價格比較與回顧  2
1.2 中美玉米期貨市場價格走勢對比分析 6
1.3 畜牧業(yè)年度價格      8
1.4 玉米制品及國際原油年度價格      11
1.4.1玉米淀粉現(xiàn)貨        11
1.4.2 食用酒精       12
1.4.3 國際燃料乙醇與石油  12
1.5 其他相關(guān)產(chǎn)品的年度價格分析      13
1.6 最近一年年玉米與生豬月度價格分析與歷史回顧      14
1.6.1 近期一年國內(nèi)玉米月度價格走勢分析與預(yù)測  14
1.6.2 2001年以來的以上回顧：后期玉米價格存在價格翻倍可能  15
1.6.3 最近一年國際市場月度價格分析       16
1.6.4 2007年以來國內(nèi)生豬價格分析回顧：2019-2020生豬價格將沖擊歷史新高         18
1.7 作物年度價格分析 20
1.7.1國內(nèi)作物年度價格分析        20
1.7.2 全球作物度價格分析  20
2 中國玉米消費分析     21
2.1 中國玉米2018年飼料消費分析    21
2.1.1 中國工業(yè)飼料2018年產(chǎn)量分析         21
2.1.1.12018年工業(yè)飼料總產(chǎn)量    21
2.1.1.2 2018年工業(yè)飼料分類產(chǎn)量        21
2.1.1.3 2018年工業(yè)飼料折合全價料產(chǎn)量   23
2.1.2 飼料中玉米消費分析  23
2.1.2.1 2018年大宗飼料原料年度總消費分析   23
2.1.2.2小麥對玉米替代分析         24
2.1.2.3早秈稻和早秈米對玉米的替代分析         25
2.1.2.4副產(chǎn)品更加充分利用，增加對玉米的替代分析    27
2.1.2.5大麥對玉米的替代分析    28
2.1.2.6高粱對玉米替代分析         29
2.1.2.7木薯對玉米替代         30
2.1.2.8貿(mào)易戰(zhàn)的影響、對策及大豆進(jìn)口對能量飼料替代         32
2.1.3 動物性食品年度產(chǎn)量與飼料總消費  36
2.1.4國內(nèi)飼料原料供應(yīng)充裕        40
2.1.4.1糧油加工副產(chǎn)品年度供應(yīng)規(guī)模龐大         40
21.4.2 米面麥稻直接消費增長    41
2.1.5 能量飼料原料進(jìn)口大幅減少，增加國內(nèi)糧食加工副產(chǎn)品利用效率       42
2.1.6 2018年度國內(nèi)玉米飼料總消費  44
2.2 玉米工業(yè)消費 45
2.2.1 淀粉加工       45
2.2.1.1玉米淀粉消費情況    45
2.2.1.3淀粉加工年度效益分析及進(jìn)口影響         46
2.2.1.4玉米淀粉的年度產(chǎn)量及年度玉米加工消費量         49
2.2.2 釀造玉米消費       49
2.2.2.1發(fā)酵酒精及白酒的產(chǎn)量及玉米消耗量    49
2.2.2.2 酒精加工利潤分析及進(jìn)口原料的影響   50
2.2.3 玉米年度工業(yè)總消費分析  52
2.3 中國玉米口糧消費 53
2.4 中國玉米種子消費 55
2.5中國玉米國內(nèi)年度總消費       55
2.5.1中國玉米國內(nèi)年度總消費   55
2.5.2中國玉米國內(nèi)年度消費構(gòu)成及歷史變化   55
2.5.3中國玉米國內(nèi)年度人均產(chǎn)量與消費的歷史變化        56
2.5.4中國玉米國內(nèi)年度人均消費構(gòu)成及歷史變化   57
2.6 玉米年度進(jìn)出口分析      57
2.7 年末庫存量      59
2.8 庫存構(gòu)成來及農(nóng)戶糧食銷售進(jìn)度走勢 60
3 作物年度供求平衡平衡分析     62
3.1 2017/18年玉米生產(chǎn)         62
3.1 2018/19年玉米生產(chǎn)         62
3.3 作物年度消費情況分析 65
2017/18年度國內(nèi)總消費       65
2018/19年度總消費       65
4 全球玉米生產(chǎn)與供求平衡         67
4.1 全球玉米生產(chǎn)及地區(qū)分布比較      67
4.2 消費方面 69
4.2.1 不同產(chǎn)品比價關(guān)系分析       69
4.2.2 全球玉米的消費構(gòu)成及歷史變化       70
4.2.4 玉米在全球糧食作物的地位及中國農(nóng)村政策建議  71
4.2.3 全球玉米人均消費構(gòu)成及歷史構(gòu)成變化  72
4.3全球期末庫存與安全系數(shù)       73
5 產(chǎn)業(yè)政策分析     75
5.1 玉米價格波動對宏觀經(jīng)濟(jì)影響分析      75
5.2 玉米生產(chǎn)支持政策分析 75
5.2.1玉米年度收購及國儲玉米出庫   75
5.2.2 玉米生產(chǎn)者支持政策的背景分析       77
5.2.3 2018年政策評論及未來政策配套監(jiān)測措施建議       77
5.3 玉米國際貿(mào)易政策 78
6.宏觀經(jīng)濟(jì)對玉米價格的影響      79
6.1 國際宏觀經(jīng)濟(jì)變化情況 79
6.2 宏觀經(jīng)濟(jì)對玉米價格變動的影響 80
7 玉米生產(chǎn)預(yù)測與政策建議         82
7.1 2019年玉米生產(chǎn)預(yù)測及2020-2030年展望   82
7.2 國內(nèi)玉米政策展望與建議      85
8 糧食行業(yè)報告簡介：         86
9 近期出版專題與年報:        88

圖表目錄

圖1 中國玉米年度價格，2000-2018年      1
圖2 扣除貨幣價值因素實際環(huán)比與同比年均值，2007-2018  2
圖3 全球玉米年度價格走勢及年度增幅，2009-2018       3
圖4 2018年全球主要地區(qū)的玉米的年度價格及變動情況對比         4
圖5 中/美/全球玉米年度價格對比，2007-2018        4
圖6 中國、世界玉米年度價格增幅狀況對比，2007-2018       4
圖7 中國/美國 中國/全球玉米的年度價格比,2008-2018         5
圖8 中國及全球玉米實際年度價格變化對比,2008-2018 5
表1 全球及主要國家玉米年度價格及年度變化，2011-2018  5
圖9 大連商品交易所近月玉米合約價格年度及扣除貨幣因素的實際變動,2007-2018 7
圖10 芝加哥交易所近月玉米合約價格年度及扣除貨幣因素的實際變動,2007-2018   7
圖11 大連和CBOT年度玉米期貨價格的變動走勢對比，2002-2018      8
圖17 國內(nèi)玉米淀粉年度價格及實際同比變化，2008-2018     11
圖18 國內(nèi)乙醇年度價格及實際同比變化,2010-2018        12
圖19 國際市場燃料乙醇與石油的年度價格及實際的年度變化,2008-2018   13
表2 不同糧食年度價格及年度變化對比,2016-2018 13
圖20 中國玉米月度現(xiàn)貨價格與實際的月度變化,2008-2018   14
圖21 2001年以來中國玉米月度價格波動周期分析  15
圖22 國內(nèi)主要糧食作物價格實際月度同比的變化對比,2015-2018        16
圖23 全球玉米月度價格及扣除貨幣影響實際月度變化，2009.12-2018.12  17
圖24 世界主要地區(qū)玉米月度價格走勢,2011.4-2018.12   18
圖25 2018年12月全球主要區(qū)域的玉米價格及變化         18
圖27 中國玉米作物年度價格走勢,2000/01-2018/19         20
圖29 國內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)月度產(chǎn)量構(gòu)成,2008,12-2018,12 22
圖30 國內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)年度飼料產(chǎn)量，1998-2018         22
圖31 國內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)的分類別年度飼料產(chǎn)量，1998-2018         22
圖32 配合飼料及濃縮料折合全價料年度產(chǎn)量,2004-2018        23
表3 中國飼料年度需求量及大宗飼料原料年度需求量,2012-2018 24
圖33 小麥年度價格及小麥/玉米的年度價格比,2000-2018      24
圖34 中國小麥/玉米價格比月度走勢，2000-2018   25
圖35 中國市場秈稻/玉米年度價格走勢，2000-2018        25
圖36 中國市場秈米/玉米年度價格走勢，2000-2018        26
圖37 中國秈稻/玉米月度價格比，2009-2018   26
圖38 中國秈米/玉米價格比月度走勢，2000-2018   27
圖39 中國麩皮次粉月度價格走勢，2014-2018         27
圖40 中國麩皮、次粉/玉米價格比月度走勢，2014.4-2018.12       28
圖41 中國大麥年度價格及大麥/玉米年度價格比,2010-2018  29
圖42 中國大麥/玉米月度價格比走勢,2010-2018      29
圖43 高粱/玉米的月度價格比的走勢,2015-2018      30
圖44 木薯的年度進(jìn)口平均完稅成本及木薯/玉米價格比走勢，2011-2019   30
圖45 木薯/玉米月度價格比價走勢圖，2010-2018   31
圖46 規(guī)模以上企業(yè)的配合飼料產(chǎn)量及玉米月度消費,2010-2018   31
圖47 中國飼料大宗原料月度消費走勢，2008-2018         32
圖48 國產(chǎn)和進(jìn)口大豆的年度價格走勢對比，2011-2018         33
圖49 豆粕年度價格及年度變化，2012-2018     33
圖50 中國大豆/玉米及豆粕/玉米的年度價格走勢,2011-2018         34
表4 肉類禽蛋奶水產(chǎn)年度生產(chǎn)量及蛋白料原糧供應(yīng)量比價，2007-2018       35
圖51 中國豆粕、大豆與玉米月度價格比走勢對比，2012.12-2018.12  36
圖52 中國生豬/豆粕月度價格走勢，2012.4-2018.12       36
圖53 中國動物性食品年度產(chǎn)量及年度增長率，1997-2018     38
圖54 中國動物食品年度產(chǎn)量構(gòu)成，1996-2018         38
圖55 中國肉禽蛋奶年度產(chǎn)量及年度產(chǎn)量增長率，1997-2018         38
圖56 中國動物食品年度構(gòu)成變化對比，2008/2018         39
圖57 中國水產(chǎn)年度捕撈量與養(yǎng)殖量及年度增長率，1996-2018     39
圖58 中國飼料年度總需求量,1996-2018   40
表5 國內(nèi)糧油加工副產(chǎn)品年度供應(yīng)量，2012-2018  40
表6 國內(nèi)主要糧食作物的年度飼料消費供應(yīng)量,2012-2018      41
圖59 國內(nèi)非玉米飼料原糧年度消費供應(yīng)量對比，2006-2018         42
圖60 中國能量飼料年度進(jìn)口走勢，2010-2018         42
表7 中國主要能量飼料糧年度進(jìn)口量，2010-2018年      43
圖61 國內(nèi)非玉米飼料原料的消費及供應(yīng)情況，2006-2018     43
圖62 考慮主要原料進(jìn)口后非玉米原料年度總體供應(yīng)量及供需比的走勢,2006-2018   44
表8 中國非玉米飼料原料年度供應(yīng)情況,2010-2018 44
圖63 全社會及規(guī)模飼料企業(yè)玉米年度消費量,2004-2018        45
表9 中國年度飼料及大類消費構(gòu)成，2010-2018       45
圖64 協(xié)會統(tǒng)計企業(yè)深加工產(chǎn)品玉米淀粉月度分類消費量,2014-2018   46
圖65 協(xié)會統(tǒng)計企業(yè)年度玉米淀粉消費量分布變化對比，2018/2014    46
圖66 淀粉月度加工利潤和利潤率，2009-2018         47
圖67 淀粉加工不同原料的月度利潤率對比，2014-2018         48
圖68 國產(chǎn)玉米價格核算淀粉加工年度利潤,2009-2018   48
圖69 進(jìn)口玉米價格核算淀粉加工年度利潤,2012-2018   48
圖70 玉米淀粉年度產(chǎn)量及玉米消耗量，2004-2018         49
圖71 酒精、白酒年度產(chǎn)量及玉米消耗量,2004-2018        50
圖72 國產(chǎn)玉米市場價格核算的酒精加工利潤,2010-2018        51
圖73 進(jìn)口玉米價格核算的年度加工利潤,2012-2018        51
圖74 不同來源玉米加工酒精的月度利潤核算,2014-2018        51
圖76 國內(nèi)玉米深加工年度消費量及年度消費的增長率,2005-2018        53
圖77 2018/2013年重點批發(fā)市場食用農(nóng)產(chǎn)品銷售結(jié)構(gòu)對比     54
圖78 全國重點批發(fā)市場的口糧及食物總銷售量情況,2011-2018   54
圖79 全國重點批發(fā)市場的玉米的銷售量及占比情況,2011-2018   54
圖80 中國國內(nèi)玉米年度總消費及年度增長率，2004-2018     55
圖81 國內(nèi)玉米年度分類消費及總消費，2004-2018         56
圖72 中國玉米不同年度消費構(gòu)成對比，2008/2018         56
圖83 中國玉米人均產(chǎn)量和消費量的對比，2004-2018     57
圖84 中國玉米主要類別人均消費情況，2004-2018         57
圖85 中國玉米的自然年的進(jìn)出口，2004-2018         58
表10 中國玉米分國別年度進(jìn)口量，2008-2018         59
圖86 中國玉米月度消費構(gòu)成,2012-2018   59
圖87 中國玉米月末庫存與月度安全系數(shù),2012-2018        60
圖88 中國玉米自然年度消費量、年末庫存及庫存/消費比走勢，2004-2018        60
圖89 玉米主產(chǎn)區(qū)玉米收購情況，2008-2018     61
圖90 中國玉米月度庫存構(gòu)成，2012-2018         61
圖91 中國玉米的年度庫存構(gòu)成，2018.12         61
圖92 農(nóng)戶玉米庫存及玉米月度銷售進(jìn)度，2011-2018     62
圖93 中國玉米年度面積和產(chǎn)量,1991/92-2019/20     63
表11 中國玉米的分季節(jié)玉米生產(chǎn)，2007/08-2018/19      63
表12 中國玉米分省生產(chǎn)情況，2016/17-2018/19      63
表13 中國春玉米分省生產(chǎn)情況，2016/17-2018/19 64
表14 中國夏玉米分省生產(chǎn)情況，2016/17-2018/19 65
圖94 中國玉米作物年度消費構(gòu)成，1991/92 ~ 2019/20   66
圖95 中國玉米年末庫存量及安全系數(shù)，1991/92 ~ 2017/18   66
圖96 中國玉米作物年度安全系數(shù)與作物年度的價格走勢，1999/00-2020/21      66
表15 中國玉米生產(chǎn)與供需平衡表2014/15-2018/19          67
圖97 全球玉米的播種面積產(chǎn)量,2000/01-2020/21     68
圖98 世界主要地區(qū)的單產(chǎn)比較，2012-2018     68
圖99 中國、全球、歐美單產(chǎn)走勢對比，2000-2019         69
表16 全球主要國家的玉米生產(chǎn),2017/18-2019/20     69
圖100 世界玉米/谷物、原油、原糖月度價格比走勢，2014-2018 70
圖101 全球玉米的作物年度的消費構(gòu)成，2003/4-2020/21      71
圖102 玉米產(chǎn)量，消費量和貿(mào)易量占全球的比重,2003/04-2020/21       72
圖103 飼料、工業(yè)和口糧消費占全部谷物的比重,2003/04-2020/21       72
圖104 世界玉米人均年度消費量及構(gòu)成，2003/04-2020/21    73
圖105 全球玉米的作物年度產(chǎn)量、消費及期末庫存,2003/04-2020/21  73
圖106 全球玉米的作物期末庫存和安全系數(shù),2003/04-2020/21       74
圖107 全球玉米的安全系數(shù)與作物年度的價格指數(shù),2003/04-2020/21  74
表17 全球玉米的生產(chǎn)與供需平衡表, 2015/16-2020/21    74
圖108國內(nèi)玉米主產(chǎn)區(qū)年度玉米收購量及國有企業(yè)年度收購量，2007-2017        76
圖109 中國臨時存儲玉米拍賣成家數(shù)量與成交率，2008-2018       76
圖110 國儲拍賣年度成交價格與年度市場價格走勢        77
圖111 美元綜合指數(shù)的年度均值及年度變化,1974-2018 79
圖112 美元綜合指數(shù)及人民幣對美匯率的年度均值，2006-2016  80
圖113 美元綜合指數(shù)及人民幣對美匯率的月度均值,2012-2018      80
圖114 中國玉米現(xiàn)貨美元價格、CBO期貨及美元綜合指數(shù)倒數(shù)年度變化對比,2002-2018 81
圖115 中國玉米現(xiàn)貨美元價格與美元指數(shù)比較，2001-2018  81
圖116 CBOT玉米期貨年度價格與美元指數(shù)倒數(shù)年度值比較,2001-2018         82
表18 中國玉米分省生產(chǎn)預(yù)測及遠(yuǎn)期展望，2019-2030     84
表19 全球主要國家的玉米生產(chǎn)預(yù)測及展望,2019-2030   84