2019/20年谷物產(chǎn)量稻谷折合大米后總
產(chǎn)量為27.52億噸，綜合口糧、飼料、其他消費，2019/20年度全球谷物消費提高到27.41億噸，人口增長是消費增長的關鍵因素，全安全系數(shù)出現(xiàn)回升，推動
價格回升。作物年度期末庫存7.31億噸，安全系數(shù)為26.7%，較上年出現(xiàn)小幅回升，年度谷物綜合
價格指數(shù)降為180.9（1998-2000年的平均值為100，下同。），較上年小幅下降。
折合人均消費，其中口糧
消費157.0公斤，飼料消費130.0公斤，其他消費69.1公斤，較上年均有所下降；總體消費356.2公斤，口糧與飼料消費的之和出現(xiàn)的下降；疫情帶來居民在外消費減少，帶來食物消費節(jié)約，更重要中國養(yǎng)殖業(yè)下滑帶來飼料消費下滑。其他消費增長無法彌補食物消費增長，人均消費出現(xiàn)下滑。
2020/21年度 谷物產(chǎn)量中的稻谷折合大米后谷物總產(chǎn)量為28.16億噸，全球谷物消費出提高到27.90億噸，期末庫存和全安全系數(shù)繼續(xù)回升,年度期末庫存7.57億噸，安全系數(shù)為27.1%；本年度物綜合價格指數(shù)受到全球通脹壓力推動的影響，價格指數(shù)出現(xiàn)上漲，預計為206，出現(xiàn)明顯的上漲，主要再不通脹壓力的推動。
折合人均消費，口糧消費157.4公斤，飼料消費128.2公斤，其他消費76.2公斤；總體消費357.7公斤。其他消費的明顯增長帶動總體消費增長，其他消費副產(chǎn)品可以作為飼料消費的補充，抑制飼料消費增長。
2021/22年度 谷物產(chǎn)量中的稻谷折合大米后谷物總產(chǎn)量為28.90億噸，全球谷物消費提高到28.13億噸，期末庫存和全安全系數(shù)繼續(xù)回升,年度期末庫存8.34億噸，安全系數(shù)為29.6%；本年度物綜合價格指數(shù)受到全球通脹壓力推動的影響，名義價格指數(shù)出現(xiàn)上漲，預計為208。
折合人均消費，其中口糧消費157.6公斤，飼料消費126.1公斤，其他消費72.5公斤；總體消費356.3公斤。
